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2016年5月20日

瓦そば

こんにちは。蔵重です。

突然ですが、皆さんは瓦そばをご存知でしょうか?
山口県の下関あたりでよく食べられている郷土料理の一つで、5年ほど前に「秘密のケンミンSHOW」という番組でも紹介されていました。


先日の帰省の時に、初めてお店に食べに行きました。

瓦そば | 不妊|鍼灸|大阪|不妊の鍼灸治療は三ツ川レディース鍼灸院

 

名前の通り、本当に瓦の上におそばが、ドーンと…(゚O゚)
上に乗っている牛肉、卵、ネギ、海苔などと一緒につゆにつけていただきます。

とても美味しくて、あっという間になくなってしまいました(^_^;

 

ホットプレートを使って自宅で作れるセットも販売されているようです。
機会があれば食べてみてほしい味です。



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